Animali La Roche-Bernard
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Truffe Brumale : Comment trouver des clients à l'étranger ?Animali - La Roche-Bernard (Piedmont) - 2024/12/25 193.00 NIOC$
Enfin le tuber brumal, ou truffe brumale, plus tardif, a une odeur plus musquée que le melanosporum. Certaines espèces très recherchées par les gastronomes sont appelées « diamant noir » comme la Tuber melanosporum. Longtemps rejetée par les chefs ga...
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