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  Lorsque vous choisissez des truffes noires d'été fraîches, il est important de rechercher celles qui sont fermes et ont une couleur uniforme. Une fois que vous avez sélectionné vos truffes fraîches, il est important de les conserver correctement. Cha...

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  Attention à la qualité de vos truffes ! Selon vos envies, n’hésitez pas à préparer de grandes quantités de beurre truffé que vous pourrez congeler et consommer plusieurs mois après avoir réalisé la recette. Deux mois plus tard, Frédéric, débarqué un ...